家乡韭菜饼
老家江西，逢年过节会用米做各种吃食，出门在外的人，总是习惯用家乡的美食回忆家乡的味道，以慰思乡之情
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步骤1/11
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韭菜洗净切碎
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步骤2/11
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加少许盐，两把韭菜大概加小半勺就行，韭菜特别不吃盐，千万别放多了
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步骤3/11
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搅拌好放置十分钟左右，以便水分析出
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步骤4/11
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放入适量糯米粉和粘米粉，比例3：1,再加小半碗开水混合均匀，糯米粉可以一点一点加，方便控制面团的湿度
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步骤5/11
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揉成光滑的面团
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步骤6/11
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分成均匀的小剂子
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步骤7/11
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捏成饼
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步骤8/11
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中火下过炸，油最好没过饼，两面煎成金黄色即可
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步骤9/11
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油放少了
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步骤10/11
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噔噔噔噔☺出锅！香气四溢哦
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最后一步
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还做了南瓜饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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