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金针菇花甲(6/6)
用淡盐水浸泡两小时，让花甲把沙吐干净
把两种颜色的辣椒切圈，姜切片，蒜切碎。葱切碎，香菜成条。
备用
先用油热锅，加辣椒蒜子炒香，再倒花甲和生姜爆炒，直至花甲差不多全开口就放酱油和盐
加金针菇，适当加点水防止干锅。焖一分钟，后加葱花和香菜。
装碟，开吃～