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鱼子炖豆腐(
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鱼子洗干净,控干水,凉油下锅,在电饼铛中煎。
煎至两面金黄,盛出备用。
葱,姜,蒜,干辣椒起油锅爆香。
豆腐加水,下煎好的鱼子,葱,姜,蒜,加盐,醋,酱油,生抽,料酒,糖调味,炖20分钟。
炖好了,加适量鸡精,撒蒜苗,就欧了,全家开动,香。