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茄子腊肠盖饭(1/9)
准备好食材。
所有材料切成小块儿，葱切末。
倒适量油烧热，转小火，放入所有材料。
待茄子稍软时放入所有调料，加少量水，在汤汁处打入一个鸡蛋，盖盖焖烧片刻待茄子入味熟烂即可出锅。
做好的茄子腊肠盖在米饭上，上面放上荷包蛋。
挖一勺，汤汁浓郁，美味可口~
成品1
成品2
成品3