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剁椒鱼头(5/6)
鱼头洗净 放在一旁控控水
这个时候你可以剁辣椒了 要把辣椒剁的很细哦 那样会好吃点
然后在小碗里放入 耗油 料酒 盐 盐一小勺就可以了 耗油和料酒的比例2:1
把调好的酱汁搅和均匀后 抹在鱼头的两面 里面也要抹哦
最后一步了 把剁好的辣椒铺在鱼头上 下面我是加了金针菇的 把葱和生姜片放到鱼头下 也可以不放
上锅蒸20~25分钟 然后拍几个蒜瓣 切几个绿色的小米辣做装饰 浇上蒸鱼豉油 再浇上热油 就可以了