自制草莓酱(
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草莓洗净去水分，对切成4小块（试草莓大小而定）
,加入白砂糖用筷子拌均，使草莓均匀附上砂糖。
盖上盖子或包上保鲜膜入冰箱冷藏12小时（也可以草莓用白砂糖拌均，出水份就行）
取出冷藏好的草莓，这时草莓的水分已渗出。
将草莓连同渗出的水分一起入锅（不锈钢盆或不锈钢锅），大火翻炒。
翻炒至草莓变软，转至中火慢慢熬干。
待煮至浓稠时关火，加入柠檬汁，搅拌均匀就可以了，制作好的果酱装入干净的容器里（趁热装瓶），晾凉放入冰箱冷冻。
