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零失误糖醋鱼(4/5)
葱姜蒜切末，鱼洗净切几刀用料酒腌制十分钟，糖盐醋生抽味精调匀。
鲫鱼腌好后抹上一层薄薄的淀粉，入油锅炸至金黄色起锅装盘备用
热锅冷油，放入姜蒜末翻炒出香味然后倒入调好的酱汁，炒匀
白糖炒化后倒入水淀粉（水50克，淀粉20-30克）炒匀，汤汁浓稠后放入葱花关火，翻炒一下。一定记得先关火…………
把鱼放入锅中裹上一层酱汁，然后装盘，再把剩余酱汁浇在鱼上面，色香味俱全，你客人要是说不好吃你用鱼扔我