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姜糖南瓜饼(2/8)
准备好各种材料，把粉沫加在一起，把南瓜切小块蒸熟，姜切碎搅汁。
把蒸熟的南瓜压成泥，凉成温热与姜糖，粉类，盐，油搅拌均匀。
揉搓成面团醒发15分钟
揉搓成光滑的面团，切成每份30克，有20个左右的份量。准备一套50克的饼模。
先装好一块模板在里面，放进一个小面团，再压上另一块模板，这样两面都有花纹，挺好看的。
整理好，往下推压成形。
成品做好放进涂上一点油的蒸笼，这样蒸熟不会粘底。
把蒸笼盖好，放进煮开水的锅中，大火蒸15分钟后，小火2分钟后关火，闷3分钟打开盖子。漂亮的南瓜饼完成啦。