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酸酸甜甜山楂糕(4/12)
称量准备好食材
山楂用苏打水（超市中有苏打粉买，水中加一小勺苏打粉，苏打水可以去除大部分农药残留物）浸泡20分钟以上洗净
山楂去核去蒂加入锅中
加冰糖
加纯净水
煮沸调中小火慢慢熬，不停搅拌，以防粘锅
熬至稍稍浓绸
放凉分批放入料理机打成泥
将山楂泥放入烤碗中，抹平
放入预热烤箱，上下风热180度，25分钟，取出表面洒上糖桂花，放凉切块
成品，凝固得没有外面买的硬实，不过吃口嗲嗲的，酸酸的，甜的
再来一张成品图