干锅鱿鱼虾的做法_菜谱

虾洗净开背去虾线我忘记拍照了

热锅凉油烧至八成热下油锅炸虾至变色五分钟捞出备用

鱿鱼两条改完花刀下开水锅里煮熟装盘备用

黄瓜两根切条芹菜几根切段备用

地瓜切粗条下油锅小火炸至两面金黄备用

另起油锅花椒八角葱姜蒜炒出香味捞出

改小火放入一小勺郫县豆瓣酱炒出红油再放入3/1火锅底料炒化依次放入鱿鱼芹菜黄瓜虾翻炒均匀最后倒入炸好的地瓜条翻炒可以稍微放点水翻炒最后可以根据咸淡放入适量的耗油如果盐味正好就不用放了

炒好放入干锅内放入几根香菜香喷喷的干锅鱿鱼虾火锅出锅了味道还不错