先和面，醒面，这个时间把南瓜擦成细丝，擦完的丝放在菜板上用刀切几刀，南瓜丝太长卷面的时候会把面扎破。南瓜丝用盐、生抽、椒盐和葱花拌匀。

把面擀成薄饼，把南瓜丝均匀铺在面饼上，然后从一头卷起，边缘和两头都封上口。不好意思，忘了拍下图片，对这菜龙感兴趣的朋友可以关注我，我过几天做了给大家拍下清楚的步骤图片。

整个菜龙放进蒸锅蒸20分钟，出锅稍微晾凉一些切成段就可以了。