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羊肉揪片汤(4/4)
煨羊肉：羊肉1厘米的切片，用料酒，生抽，姜丝，生油，搅拌均匀，腌制半小时
土豆，黄萝卜切成圆片，豆腐切成小丁，准备一些葱花和姜末放于碗中备用
做锅开水，放盐，放土豆和胡萝卜，八成熟放豆腐，稍微滚开放入2元的揪片（两人份），面片翻滚熟后，放入羊肉（也可加点粉条），之后羊肉熟后加入生抽，老抽，盐调味，直到揪片熟后捞锅
羊肉汤盛入加有葱花和姜末的碗中，在滴加两滴香油，少许的胡椒粉即可