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孜然牙签牛肉(7/7)
牛肉切成薄片，加入生抽，料酒，生姜汁，胡椒粉，五香粉，孜然粉，嫩肉粉，蛋清抓匀腌制半个小时。
腌制完了，然后准备牙签，把牛肉一片片的串起来，如图
切好生姜，蒜头，香菜备用
锅中放入油，下牛肉
待牛肉变色捞起，再入一次锅捞起
锅里留底油，下生姜，蒜头，香菜，然后倒入牛肉翻炒，撒上一勺孜然粉，我这时有下了点耗油，然后起锅装盘
开吃