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小黄磨排骨汤(
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把干的长白山野生小黄蘑用温水泡发并剪掉根部,清洗干净。
排骨用冷水泡半小时左右,去血水
锅里放水烧开,把排骨再放里面煮一分钟同样是为了除去血水
另起锅喷上少许玉米油,把排骨,葱段放入锅中炒至金黄,然后加水,姜片,料酒,一点点的五香粉,鸡精,和洗好的小黄蘑
大火烧开,盛出去浮沫,转小火慢煮一个小时
调入盐和香菜沫
一碗鲜香的小黄蘑排骨汤就做好啦!