小黄磨排骨汤
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步骤1/7
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把干的长白山野生小黄蘑用温水泡发并剪掉根部,清洗干净。
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步骤2/7
排骨用冷水泡半小时左右,去血水
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步骤3/7
锅里放水烧开,把排骨再放里面煮一分钟同样是为了除去血水
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步骤4/7
另起锅喷上少许玉米油,把排骨,葱段放入锅中炒至金黄,然后加水,姜片,料酒,一点点的五香粉,鸡精,和洗好的小黄蘑
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步骤5/7
大火烧开,盛出去浮沫,转小火慢煮一个小时
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步骤6/7
调入盐和香菜沫
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最后一步
一碗鲜香的小黄蘑排骨汤就做好啦!
小黄蘑要仔细把根部剪掉,多清洗几次。我是喜欢把排骨先炒一下再加汤,其实也可以直接加入汤中不用炒,更原汁原味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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