传统苹果蛋糕(9/12)
将酵母放进温牛奶中拌匀，放置10分钟让它起泡。和A里的其它材料一起搅拌成团。
温暖处发酵40-60分钟至两倍大小。
发酵的过程中来处理苹果。削皮后去核，切成厚片或块状。
搽半个柠檬的皮屑进去，再将汁挤进去拌匀待用。
将发酵好的面团取出放到撒少量面粉的案板上，揉面使它变得柔软，然后擀成和模具大小一样。
放进抹了黄油的深烤盘里。混合D的材料备用。混合E的材料时用手仔细搓成颗粒状。
先在面团上撒上B
放上苹果。摆整齐或随意堆放都可以的。
在苹果上撒上肉桂糖混合物D.
再撒上酥粒E.
放进预热好175度的烤箱中烘烤45-50分钟。
放凉切块就可享用了。