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酥皮点心(5/8)
按1配方活成面团,2配方也活成面团。
两个面团各分成12个小纪子(也可以分各16个,大小自己定)
用1号配方包入2号配方,
把包好的擀开,后卷起来,都卷好用保鲜膜盖着15分钟左右。
15分钟后在擀成长条,在卷起来盖保鲜膜,在等15分钟。
15分钟后将卷好的长条用手捏一下,在擀包入馅料。
包好后,刷一层蛋黄,在撒上芝麻就可以烤了。
上下火都开开,170℃,烤30分钟左右。(我做的点心大,烤的时间长点,)