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五香烤鸭(2/7)
准备好材料。
鸭子放入盆中，倒入五香粉，孜然粉，料酒，酱油，葱姜蒜。
用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时。
腌制好的鸭子刷上一层酱汁（腌制鸭子时留下来的调料汁）和蜜糖，放在架子上或者干的盆里晾干。
晾干后入烤炉中层200°20分钟。
拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁，刷上一层蜜糖，晾干后进烤炉170°60分钟。
烤好后的鸭子可以直接切块吃，也可以片下鸭肉。