芸豆扇贝丁包子(2/6)
芸豆切小丁,肉切小丁,葱姜切碎,先炒肉,变色后放芸豆丁,十三香,盐,酱油,葱姜。炒到芸豆变色,断生,尝一下没有生味即可。
新鲜扇贝丁。我用直接剥好的,用清水涮一下即可。
开始包吧,重要一点,芸豆包子你就可劲往里填馅,放到不能再放,包着都费劲的成度,因为蒸熟了芸豆会缩水,相信我没错的。我第一锅馅就放少了,吃着很不爽。
上蒸锅,屉布刷点油
蒸28分钟,闷5分钟,出锅啦
健康,美味,新鲜,的芸豆扇贝丁大包子,老好吃了