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红酱意面(7/8)
首先准备好所有的材料
准备酱 西红柿去皮和洋葱切碎 鸡胸肉焯水切丁 蒜切末
平底锅放一点橄榄油 锅热放洋葱和蒜末炒至变色 再放西红柿不停的用木铲弄烂 期间大小火自己调整 大火的过程太久感觉干干的就加了一些的水
颗粒不大了马上可以大火收汁最后加鸡胸肉和黑胡椒就完成啦 酱多的可以装保鲜盒 留一些在锅中 因为等一下面还要放进去
酱快煮好的的同时煮水 水沸腾后加少许盐 再放入面 搅动一下避免面之间粘连 大概煮十几分钟
捞起放碗内
煮酱的锅小火开着 放入面搅拌均匀 面撒上一点罗勒摆盘 没有薄荷就拿别的代替啦
OK