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西红柿鸡蛋面(1/9)
手擀面煮法：水煮沸后加入面条，中火再次烧开后加入半碗水，待再次烧开后再加入半碗水，再次烧开后确保无硬芯关火，捞出用凉开水泡好备用。
西红柿洗净切块儿，葱切成末。
油烧热下西红柿及部分葱花。
小火焖至西红柿软化出汁盛出备用。
另起锅，油烧热，加入鸡蛋液，放入糖、酱油、耗油炒匀。
倒入提前炒好的西红柿，翻拌均匀关火即可。
将面团捞出淋干水分，倒入西红柿鸡蛋卤，撒上花生碎及剩下的葱花。
超级有食欲哦
配上小菜和糖蒜，简直好吃到爆哦~