切好后放生抽，
在放入一点淀粉（少于1g），倒入一点油，
搅拌均匀备用。
香菇按照十子切开,
胡萝卜切成稍微厚一点的棱形块，
辣椒滚刀切块，
姜切两片，
葱切块，
所有食材都尽量保持大小一致，
成品才能美观。
食材都准备好后，
锅热放入一点油，不需要很多，
能够起到润华即可，
放入香菇小火略煎，
几个面都煎一下，
不麻烦，很快就能煎好，
因为煎就不用在煸炒了，时间是差不多的。
但口感却浓郁很多哦。
煎好后盛出来。
起锅时，放入一点水淀粉，
也可以在添加一点味精即可。
提示：
五花肉经过加入淀粉腌制，肉比较嫩，也有生抽的酱香，而且也不用担心煎肉溅油的问题了。一举多得！
2，煎香菇也是一个脱水的过程，菇香更浓郁。也对后续翻炒减少了时间。
3，后续勾薄芡，会叫所有食材味道更好的融合，成品鲜亮，卖相也更好！
这道菜有肉有蔬，有菌菇，营养搭配也比较丰富。
即便一餐就一个菜，营养摄取也相对算均衡。
很适合像我一样，偶尔不爱多动手的懒婆娘哦~
安装App
