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虎皮青椒(6/6)
青椒去蒂去籽，生姜大蒜切沫，肉末用耗油和料酒腌一下 准备料汁：生抽 老抽 醋 白糖 盐放入碗里再加点清水搅拌
倒入适量色拉油，烧至五成热下青椒小火慢慢煸，不断用锅铲按压。
煎至皮微皱翻面继续小火煸
用煸青椒的油下入姜蒜沫，再放肉末炒香
放入煸好的青椒翻炒几下，倒入料汁
起锅撒上葱花，美味出炉