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自制美味猪肉铺(9/9)
拿出一块猪肉(要偏瘦些)料理机打成肉馅(可以直接用瘦肉馅)
加入糖、盐、鸡精、胡椒粉(可以不加)用筷子搅拌,顺着一个方向打,搅拌均匀。
依次放入酱油、鱼露(这个一定有)料酒按照一个方向搅拌均匀,腌制半小时。
腌制好后,取一张锡纸,刷少许油,将肉馅铺在上面,用保鲜膜盖在肉馅上面,擀面杖将其擀成薄片。
烤箱180度上下火预热,把锡纸放入烤盘,去掉保鲜膜,入烤箱中层。烤制时间25分钟。烤到10分钟时烤盘拿出,在猪肉铺上刷上蜂蜜撒上芝麻。
继续烤五分钟后,拿出烤盘将猪肉铺翻面,刷上蜂蜜撒上芝麻,完成剩下的烤制时间(10分钟)
烤好后凉凉再切成小块儿
喜欢甜些可以在馅里多加些糖,灰常好吃哈!
做了满满一瓶猪肉铺,过年零食自备啦!