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开心果柠檬小饼(4/13)
打蛋盆里，来自爱尔兰的草饲黄油含有较多的不饱和脂肪酸，口感细腻，在室温下更容易软化和打发。
预热烤箱到180 度，打发黄油
加入细砂糖，继续打发
称重5-6汤勺牛奶。
加入中筋面粉和牛奶，搅拌
根据面粉的吸水性加入。按需可以加更多牛奶
装入裱花袋，用星形裱嘴，如图挤大小约为4.5-5 厘米的圈，大概数量在32-35个。
烤10 分钟后取出，等彻底冷却，再放入烤箱烤10 分钟直到顶部变金色，冷却时准备糖霜粉，加入柠檬汁调味。裱挤在冷却后的饼干上。
最后将开心果切成碎末撒在表面。
排排队，来张特写
等糖霜干后，可以吃啦。酸酸甜甜特别好吃。
成品图
成品图