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私房牛肉辣酱(1/10)
牛肉洗净剁碎。
花生放微波炉烤干水份。
搓皮后放方便袋用擀面杖碾碎。
芝麻同样微波烘干，姜切碎沫，各种材料都备好。
锅里放小半锅油，加花椒出香味后捞出。
加入牛肉。
不断翻炒至气泡变小。
加辣椒，芝麻，花生，蒜末，姜末。
继续翻炒，加入生抽，糖，盐，蚝油，花椒粉。
继续翻炒防止糊锅，待辣椒颜色变深即可，放凉装瓶即可。