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碱面馒头(1/6)
以前用剩下的面团放温暖处发酵酸了。
加入生面中加水揉的光滑了，放温暖处继续发酵直至面团变大。
将变大的面团放面板继续揉光滑，把碱面放水中溶化倒入面团中央。
然后开动你的双手揉啊揉，使碱充分渗透到面团。
把揉好的面发小块揉光溜了放入锅内冷水蒸二十分钟。
出锅，开花碱面馒头就可以开动啦。