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手抓饼(8/20)
面粉和盐混合，堆在揉面垫上，中间整理出一个窝，倒入85度左右的开水
用刮刀混合，再淋入适量凉水和植物油。
继续用刮刀混合均匀成面絮。
揉成光滑的面团，醒发半个小时
醒发号的面团分成3份，准备好植物油和切碎的小葱
一个面团擀开，越薄越好
刷上油，撒上小葱末。
卷起来，一遍卷，一边略微抻长一点。
用剪刀竖着剪开成两条，尾部可以不剪断，这样就成了一个超级长的条。
切面向上一点点卷成一个平面。
尾部收在下面。
再次擀成饼，到这里就可以冷冻了，平时多做一些冻起来慢慢吃。
电烤盘预热。
烤盘刷油，放上饼胚开始烙，很快就股泡泡了。
翻面继续烙。
翻两个来回就好了，旁边顺便煎一根香肠。烙的时候可以适当夹一夹饼，促使分层。
烙好的饼，放上煎香的香肠，生菜叶，刷酱。
对折起来就OK了。
好吃诱人的葱油饼自己做。
成品。