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麻花带鱼(2/9)
一鱼做出三种口味。调料:浓缩橙汁，番茄沙司，淀粉（淀粉里加点吉士粉0.5克）椒盐，料酒20克食盐10克姜5片橙子皮（用柠檬好的） 带鱼斩杀后，用70度烫表面银鱼鳞，
去鱼骨
片下鱼肉切成长条（照纹路切下面有图，看图）鱼排切段，
切好然后用水，料酒、盐，姜，柠檬，腌制十五分钟。
将鱼先裹粉，蛋液，面包糠，
将鱼条搓圆，卷成麻花备用。
，鱼排照做。开始炸了，油温7成热炸到金黄就算好了二遍哟（鱼肉熟的快）
鱼排撒椒盐就可以吃啦
调汁，将浓缩橙汁到入锅中加入雪碧烧开后，勾芡，加点油，浇在两条麻花上，锅里留点汁下番茄沙司勾芡加点油浇在另外两条上，撒熟芝麻摆盘。鱼排炸好后放点椒盐，完成了。