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自制豆沙(4/4)
挑选豆子其实我是十分抗拒的，只要有虫孔的豆子颜色发黄的豆子通通不合格，一千克的豆子被我扔掉三分一，时不时还会遇到芸豆虫子
泡，用水尽情地泡，泡到外衣可以撕开，撕开尽情地撕开，泡足24小时。
泡好的豆子放进高压锅，刚好没过豆子的水位，半个高压锅的量响了十五分钟，多一分钟都糊了。
高压锅压过后已经融化了，但还不够细腻，拿筛子筛，筛了我两个半小时，之后放冰箱保存，过两天用来裱花的。