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凉拌秋葵(
4
/9)
取一小碗,倒入味极鲜、醋(酱油量的约1/6或1/7)混合
油锅倒少许油加热,倒入蒜片、干辣椒煸出香味
倒入1调好的汁中
水烧开,加少许盐,放入秋葵(完整放入,防止秋葵里的粘液流出,那可是极好的东西)
中火煮三分钟
捞出过冷水
切去蒂
装盘
浇上调好的汁即可