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香辣小龙虾(3/5)
把小龙虾洗干净备好，葱，姜，蒜适量，我用的是郫县豆瓣和老干妈豆豉酱
油3分热时放入花椒粒，带七分热时放入葱，姜，蒜，干辣椒翻炒出香味放一勺豆瓣酱，一勺豆豉酱和适量的生抽，料酒
放入小龙虾，翻炒至均匀放少许白糖，可根据自己口味选择放或不放，再放入适量的清水
炖一会后，大火收汁
美味的香辣小龙虾出锅了