豆芽西兰花焯水，凉水浸泡，沥干水分备用

泡发的香菇和木耳切丝备用，我是头天晚上洗好泡上的，泡的水不要倒掉，胡萝卜切丝，自己家有什么菜都可以用

瘦肉切丝，呵呵刀工不太好，肉丝用白胡椒粉和淀粉抓匀备用

竹升面，用个几种面条，觉得还是竹升面劲道，过水8分熟

好了(●°u°●)​ 」，先炒肉丝放适量酱油，喜欢色种就多放

炒至肉变色放胡萝卜炒出胡萝卜的黄色汤，胡萝卜过油营养更好吸收。然后放香菇木耳，之后把剩下的菜全部放入，煸炒，加盐，因为还要加水，所以盐比炒菜要多放些，这个依个人口感而定。最后菜上面铺好面条。对了我不喜欢什么鸡精味精所以我不放，喜欢的亲们根据自己口味而定哈！最后我们的香菇汤就起作用了，铺好面条倒入菜的1/3位置，不粘锅是1/3。铁锅等比较爱吃汤要放2/3的水，根据自身而定

盖盖焖锅，大火开锅后小火，待汤汁差不多收干快了，翻锅让上面面条接触汤汁，小火收汁盛盘，开吃。减肥不容易，营养更要均衡，这些菜都可以头天准备好，节约早上时间。希望对大家有帮助