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滋补鸡脚汤(4/5)
鸡脚买回来清洗干净，剪去指甲，入冷水锅中，在锅中加入料酒，生姜，水开，焯水三分钟。之后捞出，冷水洗净，入砂锅，在沙锅内放入生姜，葱，红枣，枸杞
平底锅内煎出一个完整全熟的荷包蛋。不要有溏心！
煎蛋剩下的油，炒香洋葱碎
将荷包蛋和洋葱碎倒入砂锅，加开水，一定要开水，加入适量盐，料酒。盖盖
煲一个小时即可，鸡脚越烂，汤越浓