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剩米饭做饺子皮包饺子(
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将米饭放在大点的碗里,加少量的水搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌成絮,然后用右手和成面团
将五花肉,姜,葱放入绞肉机内搅成肉馅,成出放入碗中加入适量色拉油、花椒面,芝麻油,盐,玉米以及可选择性的加入适量酱油,搅拌均匀
将和好的面团揉成一根2厘米宽的面条,用刀切1厘米长大小差不多的面剂,表面撒些面粉防止面剂之间粘连,用擀面杖擀好面皮
将肉馅放入面皮,包成饺子放入蒸笼内,蒸笼底部放一层底布防止粘胶皮,锅里加水,将蒸笼放入蒸夹上(我用的高压锅,共放了两层),大火上汽,小火蒸15分钟
自然下气后打开锅盖,出锅