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金钩银鱼炒蛋(4/5)
银鱼洗净控干水份，蛋打散备用。
银鱼倒入打散的鸡蛋液里拌均匀。
热锅后倒入适当的油，放入姜片爆出香味。（可以去腥）
倒入银鱼蛋液煎炒出锅，（我喜欢打散的，也可以煎炒成片状）
撒上葱花和红辣椒丝完成。