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韭菜鸡蛋水饺(
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韭菜择好洗净,控水备用
取面粉用筷子搅拌成块状,用手收团
把面团揉好,醒15分钟左右,可以去炒鸡蛋,和切菜了
放上一勺盐和花椒粉,放少许味精调味
我选用的方便面碎,也可用油条替代,放一点虾皮
切面团
搓成长条状
切段,按扁
擀成面皮,我做的不好看,哈哈
将边捏两遍,以防饺子喝水
烧开水后,下饺子,煮沸一次放点凉水,重复两次即可
出锅啦,大饺子