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木须肉(5/5)
备料 1、木耳提前1-2个小时泡发，洗净去根部 2、肉切薄片，用干淀粉和料酒抓匀静置10分钟 3、鸡蛋加少量清水打散 4、黄瓜、胡萝卜切菱形片
少量油将鸡蛋炒熟，盛出备用
依顺序炒 1、多一点油先炒肉:加一点点十三香和葱姜蒜与肉一起炒1分钟，再加入少量生抽炒匀 2、下入胡萝卜和黄瓜炒2分钟，加一点点的糖，喜欢吃黄瓜脆一点的可以后放 3、下入木耳和炒熟的鸡蛋炒1分钟，放适量盐调味
出锅前勾芡:少量干淀粉加清水和匀，大概一个碗底的量，倒入锅中炒匀，这一步可以关火后马上做靠锅的余热也可以
这道菜相信大人小孩都会喜欢吃的