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煎三文鱼佐青豆酱#一起吃西餐#(9/10)
买回的三文鱼我喜欢用水冲洗一下
用厨房纸巾吸干水份
把三文鱼的鱼皮去掉
放点2克盐和2克黑胡椒碎腌制一会
制作青豆酱：取适量青豆放入料理机打成泥，我是加了适量清水一起搅打的
倒入小锅中加适量淡奶油、2克盐、2克砂糖和2克黑胡椒碎煮开
边加热边搅拌至浓稠
平底锅里加入少量黄油融化
把三文鱼放人锅中煎至两面变色
出锅装盘即可