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家常回锅肉(4/7)
五花肉冷水下锅，加八角，桂皮，花椒香叶，盐，煮十五分钟。
煮肉的时候准备配菜。辣椒切块，葱，姜蒜切碎。
洋葱胡萝卜切块，芹菜切段。
煮好的五花肉捞出放凉后切薄片。
热锅，放少许油。放五花肉翻炒，炒到微微卷起就好。加豆瓣酱，翻炒，后再加一勺白糖。
倒入洋葱，胡萝卜，芹菜。翻炒片刻，加生抽，老抽。少许盐
出锅