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紫薯银耳汤(3/3)
准备材料。
银耳用清水浸泡2小时，泡发好的银耳去蒂，撕小朵(银耳撕得越碎，越容易出胶)；紫薯去皮洗净，切小块。
将银耳和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，放入紫薯后再煮1小时，出锅前10分钟放入冰糖即可。