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水果小披萨(4/12)
主料放入和成面团，揉至出膜，放温暖处醒发。
馅料所需辅料准备好。
面团发酵的过程中，将火龙果、香蕉去皮后切小块，苹果切薄片，泡在放了柠檬的水中，奶酪切小条备用。
泡过柠檬水的苹果片沥干水分放入铺了油纸的烤盘中140度烘烤十来分钟去掉多余水分。
面团发至两倍大后取出，按压排出空气，分成五份。
取一份面团，压扁擀开，放入刷过油的模具中，用大拇指将面团中间往边上推，使中间薄边缘厚，用叉子在面团的底部扎透气孔，防止烤制过程中膨胀。
在面团的边缘刷上一层橄榄油，底部刷上原味炼奶，放入火龙果和香蕉块。
撒上几块奶酪后铺上烤好的苹果片。
最后再撒上适量马苏里拉奶酪。
放入预热好的烤箱中，200度，15分钟左右。
成品
成品