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水果小披萨

浏览 114497 · 收藏 2005
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lin悠然11

秋冬交替的季节里，总想让孩子多吃水果补充点维生素，以抵抗换季带来的不适。我们当地这时候最盛产的水果就是苹果，但我家孩子牙口一直不好，对苹果很是抵触。俗话说：每天一个苹果，医生远离我，从这句俗语中足以看出应季苹果的营养价值。 为了让他能好好吃苹果，我特意从京东生鲜选购了这款来自渭北黄土高原的华圣红富士苹果，变着法子准备做一款奶味较浓的水果披萨。果真儿子是完全没有抵抗力，吃完两个还念叨着给他留着当早餐呢！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
普通高筋面粉 200g
、
纯牛奶 130g
、
发酵粉 5g
、
橄榄油 10g
、
细砂糖 10g
、
火龙果 100g
、
香蕉 100g
、
苹果 180g
、
原味炼奶 10g
、
马苏里拉奶酪 100g
烹饪步骤
小贴士

1、水分含量多的水果做馅，要先烘烤去掉多余水分，我这里火龙果没有烘烤是因为火龙果颜色鲜艳，可以增加披萨的色彩，而苹果片烘烤后口感更好。 2、我家孩子喜欢牛奶，所以和面我用了纯牛奶，再来为了增强水果味的披萨的奶香味，我刷了原味炼奶，不喜欢的可以用其他披萨酱代替。 3、切片苹果泡柠檬水是为了防止氧化。 4、我家喜欢吃烤得焦黄的披萨边，所以我的披萨不是薄型，这个可以根据自己喜好调整。 没有模具的可以直接放油纸或锡纸上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-31

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