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自制周黑鸭鸭脖(2/9)
先把所有材料准备好
鸭脖洗净剁成4cm左右长短的块，所有的卤料洗净，辣椒切成小段，生姜切块！（为了拍照方便，我把生抽老抽都提前放一起了）
把洗好的鸭脖倒入锅中，加入啤酒！
再倒入所有的卤料
加入生抽和老抽
再倒入冰糖，盖上锅盖大火烧开，在转小火焖煮一个小时左右
中途可以用锅铲翻炒几下，加进去少许的盐！（翻炒是为了更好的入味和上色均匀）
一个小时左右后打开锅盖，大火收汁装盘
出锅啦，开吃吧！当零食当下酒菜都很不错哦！