材料准备好，瑶桂浸泡撕成丝。
虾洗干净去了虾线之后备用。
先把虾放进烤炉先煎，煎到六成熟的时候把它移到烤炉的右边，
加入橄榄油，放入瑶柱虾皮炒三分钟后，都移到烤炉的右边，非常方便，不用承到碟子里，移到一边省事多了，但要注意翻拌不能煎太干
再加入橄榄油，倒入泡过蛋黄的米饭拌匀，一边炒一边翻拌，让每颗米都包着蛋黄，被蛋黄包围着。同时也把西兰花放入烤炉，最后就可以混合瑶柱虾皮再炒一下
香浓的蛋黄炒，米粒金黄金黄的， 还有瑶柱和虾皮的咸鲜。这咸鲜与新鲜的虾肉一相遇，碰撞出美味的火花。
也有点像黄金沙滩的意境，踏着沙粒漫步，不少心踩到了小虾~~
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