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南瓜牛肉丝(1/12)
新鲜牛肉 如果嫌麻烦在超市买新鲜牛肉丝也可.
小南瓜一个
牛肉切丝
小南瓜洗净刨皮
牛肉切丝后 加少许盐 、老抽（一勺左右，上色）淀粉 搅匀腌制5分钟左右.
南瓜切丝 里面的小瓤可以一起切.
把小米辣椒和大蒜切好
锅烧热 给油 油热后倒入牛肉丝爆炒30秒 起锅.
锅里倒入小米辣和大蒜
爆炒南瓜 炒2分钟左右加入盐
倒入爆炒过的牛肉丝一起混炒 加黑胡椒味精即可出锅.
好吃又下饭的牛肉南瓜丝做好啦！