在一个大的料理盆中，放入软化好的黄油，放入白糖，用电动打蛋器搅打至均匀顺滑，加入鸡蛋，混合均匀，加入香草精，混合均匀。
在另外一个料理盆中，混合面粉和泡打粉，混合均匀以后倒入步骤2的盆中，用橡皮刮刀混合均匀。
加入牛奶，用橡皮刮刀混合均匀。另外，红糖和肉桂粉放入一个小料理盆中，混合均匀，待用。
在烤盘上铺上烘焙油纸，或者烤盘内壁抹油（防粘的），烤箱预热到175度。
把步骤4的面糊倒入一半在烤盘里，然后铺上一层苹果片（一半的量），用手稍微按压一下苹果片到面糊中，然后均匀撒上一层步骤4的红糖肉桂（一半的量），然后把剩下的一半面糊倒入，同样，把剩下的苹果片铺上，按压，撒红糖肉桂，最后用勺子稍微搅一下红糖肉桂，使其和面糊稍稍混合。
烤箱上下火烘烤约35-40分钟。（把牙签插入，如果拔出来时没有沾东西，就说明熟了）。烤好以后拿出，脱模，放在烤架上晾凉。趁热吃味道也非常赞。
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