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抹茶相色饼干(18/19)
准备材料。
黄油软化后分2次加入细砂糖打匀。
蛋液分2次加入，打匀。
分成2份。
一份筛入76克低筋面粉，另一份筛入74克低筋面粉和2克抹茶粉。
混合至无干粉后揉成面团。
上下隔保鲜膜将原味面团擀成4mm厚薄的片。
抹茶面团也擀成片。将面团放冰箱冷藏30分钟。
从冰箱取出面皮，切去毛边，切成8mm条状。
抹茶面团同样切法。毛边边角料我整成棋格形状了。
原味面条横向放，抹茶面条竖向放，将2种颜色的面条交叉编织成片。
用合适的模具压出形状。多出来的边角料直接混合压成其他形状的饼干。
烤箱170度预热，预热结束，烤盘放入中层烘烤20分钟左右。
出炉晾凉
成品
编织相色。
边角料做的旗格相色。
边角料做的混色。
饼干很酥松哦。