深夜食堂·鸡蛋三明治(4/8)
上面食材是一人份，可以按照人数再添加。
把鸡蛋煮熟后可以放入凉水，剥开时可以先把蛋白和蛋黄分离，捣碎的蛋黄和切碎的蛋白混合，当然此步骤也可以一起切碎。
加入适量的蛋黄酱！
千万别放太多，真的会盖过鸡蛋本身的味道，一定要适量！然后拌匀！
少量的盐和胡椒调味。
涂抹在面包上，不一定是吐司片，也可以尝试别的面包哦！
我试过三层切，发现会压坏变形吐司。所以此步骤可以先切完边再涂抹。
其实鸡蛋和火腿也特别好吃，方法可以是切好的吐司片涂抹上沙拉酱后放入火腿和黄瓜就可以啦，特别简单！