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独家 | 黑椒牛柳便当,牛排味!(10/10)
食材准备。 牛肉洗净后沥干,切长条;洋葱切块,青红辣椒切块;
腌制牛肉。加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉,适量黑胡椒腌制1小时;
调一个自制的黑椒汁,取一个小碗,加入1大勺耗油、2勺淀粉水、适量黑胡椒,搅拌均匀;
2勺油,大火,热锅热后炒牛柳,6成熟时迅速捞起;
转中火,锅内留底油,洋葱炒出香味;
放入牛柳,放入黑椒汁,加1勺生抽,1小勺盐,转大火翻炒;
加入青红椒,翻炒至断生后即可。
炒成这个样子就可以了~
放入便当,大功告成!
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